Feta- och olivpinnar
Det här behöver du:
30 - 40 st
2 dl Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smör, rumstempererat
125 g feta, smulad
1 dl gröna oliver, kärnfria
½ tsk salt
Mjöl till utbakning
Så här gör du:
Finhacka oliverna.
Blanda mjöl och bakpulver, hacka ihop med smöret.
Tillsätt feta, yoghurt och oliver och blanda allt snabbt (det blir
rätt så kletigt).
Rulla ut degen på mjölat bakbord till en "korv". Dela i jämnstora
bitar.
Ta lite mjöl i handflatorna och rulla bitarna till
"cigarrer".
Grädda dem på bakplåtspapper i ugn vid 250 grader i ca tio
minuter.
Serveras ljumna till snacks, Tzatziki, dipp eller sallader.
Tips:
Byt ut oliver mot hackade soltorkade tomater.
Ersätt feta och oliver med 2 dl riven ost och 100 g finhackad
skinka eller salami.
Tillagningstid:
16-30
min
Svårighetsgrad:
Lätt