Snabba yoghurtbrödet

Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

1 x 1,5 liters sockerkaksform

2 tsk bikarbonat
3 dl rågsikt
3-4 dl vetemjöl special (eller med fullkorn)
3 dl havregryn (ekologiskt)
1 tsk salt
Ca ½ dl farinsocker
Ca 4 dl yoghurt
½ dl fingervarmt vatten
1-2 dl torkad fruktblandning (finns att köpa färdig)

Smör och ströbröd till formen

Så här gör du:

Grovhacka den torkade frukten.
Blanda först ihop alla torra ingredienser i en bunke.

Tillsätt yoghurten och till sist den torkade frukten, rör ihop det till en deg.

Man kan använda degkrokar om man vill.

Lägg degen i en avlång smord, mjölad/bröad bakform och grädda den först i 200 grader i 25 min.

Sänk sedan temperaturen till 150 grader och grädda ytterligare ca 25 min.
Låt vila i fem minuter innan brödet tages ur formen.
Låt svalna under en bakduk.


Receptet är insänt av Jenny Lindgren, Luleå