Västerbottensbröd

Det här behöver du:

6 stora (amerikanska) muffins

4 dl Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

2 ägg
1 dl solrosolja
2 finrivna morötter
1 dl riven västerbottenost
2 dl vetemjöl
3 dl müsli
2 dl grahamsmjöl
3 tsk bakpulver

Så här gör du:

Häll i yoghurt i en skål och blanda med ägg, olja, ost och morötter.
Blanda mjölet och bakpulvret, innan det röres ihop med de övriga ingredienserna.

Klicka smeten i muffinsformar. Formarna skall fyllas endast till hälften.
Grädda på 200 grader i ca 20 min.

Serveringstips:

Passar till soppa, te och mellanmål.