Frusen yoghurtstårta
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
1 tårta, 22 cm diameter = 12 portioner
100 g smör, rumstempererat
200 g Maryland cookies
3 dl vispgrädde
Saft och skal av en citron, finrivet
Saft och skal av en lime, finrivet
5 äggulor
3 dl florsocker
1 ½ dl vatten
400 gr Lindahls yoghurt
Så här gör du:
Använd en tårtform med löstagbar botten eller "fodra" en form
med matfilm.
Mixa smör och cookies mellangrovt i en snabbhack.
Tryck ut drygt hälften av smeten på botten av formen.
Vispa grädden, ej för hårt. Blanda citrussaft och -skal med
yoghurt.
Vispa äggulor, vatten och florsocker till hårt skum (ca 10
minuter).
Blanda försiktigt först äggsmeten med yoghurt och lyft sedan i
grädden.
Fyll smeten i tårtringen på kexmassan, släta till och ställ i
frysen i 30 min.
Ta ut tårtan ur frysen och strö över resten av kexmassan. Täck över
med matfilm, tryck lätt fast kextäcket och ställ tillbaka i fysen.
Fryses i minst sex timmar.
Ta tårtan ur formen och lägg på ett serveringsfat eller skär i
portionsbitar.
Serveringsips:
Låt tårtan stå i kylen 15 - 20 minuter före serveringen.
Färska bär, bär- och fruktpuré, mild chokladsås passar bra som
tillbehör.
Tillagningstid:
+45 min
Svårighetsgrad:
Medel