1 ugnsfast form á 1½ liter
600 g risgrynsgröt, färdigkokt 1 kuvert saffran, ½ g 2 dl Lindahls Turkisk/Grekisk Yoghurt 4 ägg 1/2 dl socker
1 dl russin 1 dl mandel, skållad, hackad
Smör till formen
Tillbehör: salmbärs- eller björnbärssylt
Stöt saffran genom at knacka med en knivrygg på dess påse.
Vispa upp äggen och rör ihop med alla övriga ingredienser.
Häll smeten i en smord låg form.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 30-40 min.
Servera pannkakan med salmbärs- eller björnbärs sylt. Tävlande
Receptet insänt av Jonas Dåwerstrand, Karlstad