+45 min
Medel
Gjord med Lindahls Grekisk Yoghurt 1 rund tårtform (21 cm) med löstagbar botten 2 dl Lindahls yoghurt 125 g smör, rumstempererat 125 moscovadosocker 4 ägg, vitor och gulor för sig 1 citron, saft och rasp 3 msk vetemjöl 1 msk maizena 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver Björbärssås: 1 dl vatten 2 dl björnbär 2 dl socker Smör och ströbröd till formen
Vispa smör och sockr till vit skum. Tillsätt en gula i taget under fortsatt vispning. Sikta mjöl, bakpulver, maizena och vaniljsocker ihop. Rör omväxlande yoghurt, citronsaft och -skal och mjölblandningen i smör/sockerskummet. Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd försiktigt marängen under tårtdegen. Häll smeten i den väl smörade och bröade formen (se nedan). Grädda kakan i 200 grader ca 50 min. Låt vila i fem minuter innan kakan tages ur formen. Låt svalna före servering. Björnbärssås: Koka upp vatten och sockret. Tillsätt björnbär och låt koka i 5 minuter. Passera genom en sil eller durkslag. Kyl ner såsen. Tips: Lägger du aluminiumfolie på tårtformens botten behöver du inte smöra formen.
Du kan även utesluta formens botten helt och vrida tätt folien runt tårtringen utsida.