16-30 min
Medel
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4 port. 2 dl Lindahls yoghurt 1 citron - skal och saft 1 lime - skal och saft 2 äggvitor 3 äggulor 3 msk socker 4 gelatinblad 2 tsk honung
Vispa socker och äggulor ca 15 min. Blötlägg gelantinen i vatten. Krama ur gelantinen och smält den i vattenbad eller försiktigt i micro. Rör ner gelantinen i äggmassan och blanda i turordning med citrusskalet, saften, yoghurten och honungen. Vispa upp äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem försiktig i yoghurtsmeten. Häll upp i en stor skål eller 4 små. Ställ kallt i minst en timme. Dekorera med t. ex. rivet citronskal eller bär.