31-45 min
Avancerad
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4 port. 1 dl Lindahls yoghurt 300 g getost 3 ägg Salt och peppar Vetemjöl 8 skivor formfranska alt. skorpmjöl Rapsolja till fritering
Skär bort kanterna på brödet och mixa det i en matberedare till fina smulor. Mosa getosten och blanda med yoghurt och en äggula. Spar vitan. Känns massan för tunn tillsättes lite av brödet. Forma getosten i 16 - 20 bollar. Vispa upp äggen och vitan med 1 msk vatten.
Dubbelpanera bollarna:
Först i vetemjöl, sedan i äggsmeten och sist i brödet. Vänd sedan bollarna ytterligare först i äggsmeten och sedan i brödet. Hetta upp oljan til 175 grader. Fritera getosten i 1 till 2 minuter tills de är gyllenbruna. Låt dem torka på hushållspapper och servera omgående. Serveras gärna med hjortronsylt.