16-30 min
Medel
6 port. 3 dl Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 1½ dl grädde 2 kanelstång
2 stjärnanis 0,75 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 gelatinblad Till garnering:
Hjortronsylt Hackade valnötter Mörk choklad Citronmeliss
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Koka upp grädden med socker, kanelstång och stjärnanis.
Låt sjuda någon minut och sila sedan.
Krama ur gelatinen och tillsätt den under omrörning i den heta grädden.
Var noga med att gelatinen smälter ordentligt. Blanda i yoghurten, rör om noga och häll upp i serveringsglas. Låt stå i kyl minst 4 timmar före servering. Dekorera med hjortronsylt, hackade valnötter, citronmeliss och grovriven mörk choklad.
Tips: Byt ut hjortron mot tärnad syltad ingefära. Receptet insänt av Eva Svensson, Bollnäs