31-45 min
Medel
4 port. 2 dl Turkisk Yoghurt 1 msk olja 300 g kycklingfilé 1 lök, fintärnad ½ zucchini, 100 g 10 cm purjolök 1 palsternacka, 100 g 1 bit rotselleri 100 g 2 tsk curry 2 tsk garam masala 1 tsk mild paprikapulver 1 msk tomatpuré 2 tsk maizena 2 hönsbuljongtärningar 1 l vatten
Ansa grönsakerna och skär dem i små tärningar. Skär även kycklingköttet i tärningar. Fräs lök i olja i en gryta. Fortsätt fräsa hela tiden och tillsätt efter varandra köttet, alla grönsaker, alla kryddor och sist tomatpurén.
Fyll på vattnet och lägg i buljongtärningarna i soppan. Koka upp och låt sjuda tills köttet och grönsakerna känns mjuka (5 - 10 minuter). Rör ut maizena med lite vatten och rör i blandningen i soppan. Till sist rör ner yoghurt i soppan. Värm till 90 grader, men låt inte koka mera.