Kyckling med sting
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
600 g kycklingfile
2 dl grädde
1 lök, fintärnad
1 msk olja
Marinad:
4 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
1 dl citronsaft
1 msk torkad mynta
1 msk salt
1 tsk garam masala
1 tsk chilipulver
½ tsk malen ingefära (pulver)
1 presssad vitlöksklyftta
1 tsk gurkmeja
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg kycklingen i
marinaden i minst tolv timmar.
Ta upp kycklingen och lägg i långpanna eller ugnsfast form.
Ställ in i ugnen ca 25 - 30 minuter i 175 grader.
Marinad som är kvar använder du med fördel till såsen.
Fräs löken i olja, häll på marinaden, koka upp och tillsätt
grädden. Koka upp igen.
Skiva kycklingen och häll såsen över.
Serveringstips:
Serveras gärna med ris och något bröd samt den goda kalla
såsen Raita.
Tillagningstid:
31-45 min
Svårighetsgrad:
Medel