+45 min
Medel
4 port. 2 dl Rysk yoghurt 300 g gravad lax, skivad 6 st kokta potatisar i skivor, 500 g 1 st zucchini i tunna skivor, 350 g 1st gul lök, fintärnad, 150 g ½ dl dill, finklippt 3 dl mjölk 3 ägg 1 tsk salt ½ krm vitpeppar, malen 1 msk smör
Fräs löken i smör på svag värme. Den skall inte få färg. Varva potatis, zucchini, lax, dill och lök i en ugnsfast form. Nedersta lagret bör vara potatis, översta zucchini. Rör ihop yoghurt, ägg och mjölk till en slät smet. Smaksätt smeten med salt och peppar. Häll blandningen över laxpuddingen. Grädda i mitten av ugnen vid 175 grader i 40 - 50 minuter. Tips: Servera gärna med lättbrynt smör Receptidén insänt av Erika Persson, Västerås