Kycklinggryta med curry

Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

4 port.

4 dl Turkisk eller Grekisk Yoghurt
600 g kycklingfilé
Smör eller margarin
2 tsk curry
2 dl skuren purjolök
1 strimlad grön paprika
1 strimlad röd paprika
2 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
2 dl stark grönsaksbuljong
2 dl kaffegrädde
Vitlökssalt
Salt och peppar

Så här gör du:

Strimla köttet.
Fräs matfett och curry i en gryta. Blanda ner köttet och bryn det.
Lägg i grönsaker och vitlökssalt och låt det puttra.
Tillsätt tomatpuré och rör om ordentligt.
Vispa ihop mjöl och buljong. Rör ner i grytan.
Ta av grytan från värmen.
Tillsätt yoghurt och kaffegrädde.
Värm lite svagt. Smaka av med salt och peppar.

Servringstips:

Servera med ris, grönsaker och färskt bröd.