Kycklinggryta på kryddigt vis
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
2 dl Grekisk eller Turkisk Yoghurt
600 g kycklingfilé
1 msk persilja
2 tsk worchestersås
1 tsk soja
40 g purjolök
1 msk smör
200 g krossade tomater
2 dl vatten
½ hönsbuljongtärning
1 morot
1 palsternacka
2 msk thai sweet chilisås
1 msk vetemjöl
Persilja
Så här gör du:
Lägg filéerna i en långpanna och pensla på
kryddblandningen (hackad persilja, worchestersås och
soja).
Stek i ugn på 175 grader i ca 15 min tills innertemperaturen är 74
grader.
Fräs purjolöken i smör. Tillsätt tomaterna, vatten och
buljongen.
Strimla morötterna och palsternackan och lägg i tillsammans med
chilisås. Låt koka i 10 min.
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg i grytan
tillsammans med yoghurt.
Red av med mjölet utrört i lite vatten. Koka upp igen och
smaka av med ev. lite salt och peppar.
Strö över rikligt med persilja.
Tillagningstid:
+45 min
Svårighetsgrad:
Medel