Lövbiffsgryta
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
2 dl Turkisk eller Grekisk Yoghurt
1 msk olja
400 g lövbiff
2 st gullök
2 tsk mjöl
2 dl vatten
1 dl syltlök
2 msk fransk senap
2 msk kinesisk soja
½ köttbuljongtärning
Salt och peppar
Så här gör du:
Fintärna gullöken. Skär lövbiffen i centimeterbreda
strimlor.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn köttet. Flytta köttet till
en gryta.
Bryn den tärnade löken i samma panna. Strö över mjölet och fortsätt
steka en kort stund. Häll löken över köttet och fyll på med 2 dl
vatten.
Koka upp under omrörning. Tillsätt senap, soja, buljongtäring och
syltlök. Låt sjuda under omrörning ca 20 minuter.
Rör i yoghurten i grytan och smaka av med salt och peppar. Hetta
upp igen, men låt inte koka.
Tips:
Passar bra med nykokt pasta eller pressad potatis och en fräsch
sallad.
Receptidé:
Peter Sveber
Tillagningstid:
31-45 min
Svårighetsgrad:
Medel