31-45 min
Medel
4 - 6 port.
12 färska lasagneplattor 4 dl Grekisk Yoghurt 1 zucchini, 300 g
1 msk olivolja 2 dl vispgrädde 12 stora skivor kokt skinka 12 stora skivor hårdost, gärna lagrad 4 msk chilisås 2 msk sambal olek Salt och peppar 50 g riven ost
Skär zucchinin i tunna skivor (dela först på längden om de är tjocka).
Fräs zucchinin i oljan tills de känns mjuka. Lägg lasagneplattorna på en stor skärbräda eller arbetsbänk . Täck plattorna i tur och ordning med ostskivorna, zucchinin och skinkan. Salta och peppra. Rulla plattorna som en rulltårta och skär varje rulle i tre delar. Ställ rullarna med snittytan nedåt / uppåt på en ugnsfast form. Rör ihop yoghurt, vispgrädde, chilisås och sambal olek. Fördela krämen över lasagnerullarna och strö den rivna osten över. Gratinera i ugnen vid 200 grader i c:a 20 minuter tills rätten är vackert gyllenbrun. Tips: Serveras med en fräsch sallad Receptidén insänt av Kristina Alfonsius, Stockholm