16-30 min
Medel
1 stor gullök, tärnad
½ dl skorpmjöl
1 tsk potatismjöl
½ tsk paprikapulver, mild
1 krm socker
2 ägg
1 ½ dl Lindahls Turkisk Yoghurt
500 gnötfärs eller blandfärs
Smör till stekning
salt, peppar
Fräs den tärnade löken med lite smör, låt svalna.
Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke.
Rör blandningen ihop med yoghurten och äggen till en smet.
Tillsätt färsen och arbeta till en slät massa.
Smaka av med salt och peppar.
Forma till köttbullar, c:a 20 g/styck.
Stek köttbullarna i medelvarm panna tills de är helt genomstekta.
Tips:
Skölj händarna ofta i varmt vatten när du formar köttbullarna.
Ställ de råa köttbullarna i kylen före stekningen så håller de formen bättre.
Variera kryddningen med t.ex. rosenpaprika, chili, grönpeppar, hackad smörgåsgurka.
Servera med rödbetssallad (receptet finns på Lindahls hemsida)