Paj med fyllning på köttfärs
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
Pajbotten:
150 g vetemjöl
2 msk flytande margarin
3 msk Turkisk eller Grekisk yoghurt
1 msk vatten
1 krm salt
Färsfyllning:
300 g nötfärs
1 msk tomatpuré
2 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
1 ägg
2 msk kapris
Salt och peppar
50 g riven ost
Så här gör du:
Pajbotten:
Blanda ihop vetemjöl, flytande margarin och yoghurt med
kallt vatten och salt.
Kavla ut degen tunt och placera i en ugnsäker form.
Grädda 4 min vid 200 grader.
Färsfyllning:
Finfördela nötfärsen och bryn den med tomatpuré i en stekpanna med
lite matfett, salta och peppra.
Rör ihop yoghurten med ägget, blanda väl med färsen och smaka
av.
Bred ut färsen i pajskalet.
Strö över finhackad kapris och riven ost.
Grädda tills pajdegen är genombakad och färsfyllningen fått fin
färg.
Tillagningstid:
16-30
min
Svårighetsgrad:
Lätt