Skinkpaj
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
Pajbotten:
150 g vetemjöl
2 msk flytande margarin
3 msk Turkisk eller Grekisk yoghurt
1 msk vatten
1 krm salt
Skinkfyllning:
300 g skinka
3 ägg
1½ dl mjölk
1½ dl yoghurt
3 dl ost (ex herrgård)
½ - 1 tsk paprikapulver
Så här gör du:
Pajbotten:
Blanda ihop vetemjöl, flytande margarin och yoghurt med
kallt vatten och salt.
Kavla ut degen tunt och placera i en ugnsäker form.
Grädda 4 min vid 200 grader.
Skinkfyllning:
Vispa ihop ägg med mjölk och yoghurt. Skär ost och skinka i
fina tärningar, blanda med paprikapulver och rör ner i
äggstanningen.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda till den stelnat och fått
fin färg.
Tillagningstid:
16-30
min
Svårighetsgrad:
Lätt