Rispaj med köttfärs
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
Botten:
2½ dl långkornigt ris
½ köttbuljongtärning
4 dl vatten
Margarin till formen
Fyllning:
400 gr nötfärs
½ hackad lök
1 tsk kummin
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk soja
1 dl vatten
Margarin till stekning
Täcke:
2 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
2 avocado
½ liten lök eller 1 hel scharlottenlök
½ citron
Salt
Så här gör du:
Smörj en rund pajform (mikrosäker).
Koka ris i buljong enligt anvisningar på paketet (17 min).
Bryn färsen och löken i en stekpanna.
Tillsätt kryddor och vatten. Låt koka upp och sjuda i 5
minuter.
Bred ut riset i formen och tryck ut i kanterna.
Lägg färsen ovanpå riset.
Mixa lök med 1½ avocado (spara en halva till garnering)
Tillsätt salt och saften av en halv citron.
Lägg avocadomoset över färsen och bred ut yoghurt över
avocadon.
Micra ca 4 min.
Garnera med resten av avocadon.
Tillagningstid:
31-45 min
Svårighetsgrad:
Lätt