Potatissallad och grillkorv

Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Tzatziki

4 port.

500 g potatis, fast sort
1 dl köttbuljong
½ tsk curry
1 lök, finhackad
40 g ättiksgurka, tärnad
½ dl gurkspad
½ dl olivolja
300 g Lindahls Tzatziki
1 knippe persilja

Så här gör du:

Tvätta och koka potatis. Skala och skiva de fortfarande ljumna potatisen.

Häll över köttbuljong, curry, lök, ättiksgurka, ättiksgurkspad och olivolja.

Smaka av med salt och peppar.

Rör om försiktigt och låt vila 15 minuter.

Tillsätt tzatziki och blanda allt. Låt vila ett dygn i kylen.

Garnera med nyklippt persilja.