Tzatziki

Det här behöver du:

Gjord på Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

4 port.

2 dl Lindahls Grekisk Yoghurt

150 g gurka

1 tsk salt
1 st krossad vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
1 krm vinäger
1 msk olivolja

Så här gör du:

Riv gurkan på ett grovt rivjärn eller skär den i tunna strimlor.
Blanda gurkan med saltet och låt vila 30 minuter.

Häll gurkan i ett durkslag och låt rinna av i 15 minuter.
Blanda sedan alla ingredienser och låt dra minst 1 timme i kylskåp.

Serveringstips:
Till grekiska rätter, tomatsallad eller dipp, grillat kött och fisk.